Сделать крем:

В миске взбить яйца вилкой.

Сахар, крахмал и соль смешать в небольшой кастрюльке. Постепенно влить молоко и, помешивая, варить на среднем огне до загустения. Довести до кипения. Продолжать готовить еще около минуты. Добавить пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и быстро и тщательно перемешать, чтобы яйца не свернулись. Затем перелить взбитые (подготовленные) яйца обратно в кастрюлю. Поставить на маленький огонь и около минуты дать покипеть, периодически помешивая.

Снять с огня, добавить сливочное масло и ванилин. Оставить остывать. Когда кастрюля остыла, поставить ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки).

Печенье растолочь в пластиковом пакете, а затем крошку смешать в миске с сахаром и растопленным маслом.

Выложить плотным ровным слоем на противень и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудить.

Выложить по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Спрессовать основу, чтобы получился твердый ровный слой. Затем слой охлажденного приготовленного крема. Пару кружочков банана. Слой взбитых сливок. Сверху присыпать еще немного крошкой и сбрызнуть карамелью.

Слои повторить еще раз.

Подавать сразу или поставить в холод на 3 часа
 

• банан, взбитые сливки, сахар, крахмал, соль, молоко, яйца, масло, ванилин, печенье