Плохого не посоветуем!

Огурцы, помидоры, баклажаны, сладкий перец следует хранить в холодильнике на нижней полке, уложенными не толстым слоем в открытой миске.Не стоит держать эти овощи в полиэтиленовых мешочках.
“Сладкие” новости

Приготовление карамели

Карамелизируем сахар с добавлением лимонного сока — до легкого золотистого оттенка. Выливаем карамель в керамическую форму и слегка покачиваем формочку, чтобы карамель попала и на стенки.

Приготовление бисквита

Взбиваем сливочное масло. Добавляем сахар и, когда он полностью соединится с маслом, начинаем добавлять желтки. Муку соединяем с разрыхлителем, какао и после смешиваем сухие ингредиенты с масляно-яичной смесью. Отдельно взбиваем белки и небольшими порциями добавляем их в тесто.

Приготовление крема

Завариваем крепкий кофе. Охлаждаем. Смешиваем молоко, яйца и сгущеное молоко. Добавляем кофе.

Приготовление бискофлана

На дно керамической формы, в которой уже есть карамель, выкладываем бисквитное тесто так, чтобы оно заполнило форму на 1/4 объема. Сверху наливаем крем. В глубокий противень наливаем горячую воды и ставим в противень формочки (вода должна доходить до середины формочек). Помещаем противень в разогретую до 160 С духовку на 45 минут.

Подача и сервировка бискофлана

Десерт более вкусен, если его подержать 2-3 часа в холодильнике.

Масло сливочное - 150 г

Сахар (для бисквита) - 150 г + 100 г для карамели

Яйца - 4 шт для бисквита + 5 шт для флана

Мука - 125 г

Какао - 25 г

Разрыхлитель - 15 г

Заварной кофе - 150 г

Лимон - 1/2 шт

Молоко - 250 г

Вареная сгущенка - 300 г

  • яйца, мука, сахар, лимон, вареная сгущенка, кофе, масло, какао, молоко
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!