Сначала  тщательно перемолоть круглый рис в муку и просеять ее.

Перемолоть арахис,  миндаль и грецкий орех; курагу, финики и изюм.
Сделать  сахарную пудру.

Начинки совместить по своему вкусу: например, арахис  с изюмом, грецкий орех  с финиками, а миндаль с курагой. Добавить в каждую начинку по одной ложке сахарной пудры и по ложке размягченного масла, ванильный сахар, (один пакет на все три чашки с начинками). Все тщательно перемешать и убрать в холодильник.

Затем при помощи кипятка и рисовой муки замесить тесто, добавив немного сахарной пудры и ванильного сахара. Тесто разделить на три части и в каждую чашку добавить немного овощного сока.

Каждое цветное тесто  раскатать колбаской и нарезать на 6 частей. Из каждой части сделать лепешечки и выкладывать по центру начинку. Затем слепить в шарики.

В небольшом сотейнике смешать рисовое вино (херес) с водой. Из двух апельсинов при помощи соковыжималки выжать сок. Добавить в воду с вином апельсиновый сок вместе с мякотью, одну ложку сахара, очищенный и натертый на мелкой терке имбирь, палочку корицы и звездочку бадьяна.

Полученный сироп нагреть на большом огне, осторожно опускать в него шарики. Через пару минут готовые шарики всплывают на поверхность, после этого оставить их еще на некоторое время на медленном огне.

Оставшийся сироп процедить и подавать к шарикам.

• орехи, арахис, миндаль, изюм, финик, курага, масло, сахар, ванилин, рис, апельсин, сода, рисовое вино, имбирь, бадьян, корица