Плохого не посоветуем!

Наиболее сочная и вкусная морковь, как правило с толстым, недлинным корнеплодом.
“Сладкие” новости

Выпустить в посуду сырые яйца, добавить молоко, соль, сахар, все перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на куски весом в 100 г, раскатать их жгутиками толщиной в 1 см. Нарезать жгутики на шарики величиной с кедровый орешек и жарить их, перемешивая, чтобы ровнее прожарились во фритюре. Готовые шарики принимают желтоватый оттенок.

Всыпать в мед сахарный песок и вскипятить в отдельной посуде. Готовность меда можно узнать следующим образом: взять каплю меда, и если стекающая струйка после остывания делается ломкой, кипячение следует прекратить. Слишком долго кипятить мед нельзя, так как он может подгореть и испортить вид и вкус блюда. Прожаренные шарики положить в широкую посуду, полить медом и хорошо перемешать. После этого переложить чак-чак на поднос или тарелку и смоченными в холодной воде руками придать ему желаемую форму (пирамиды, конуса, звезды и т.п.). Чак-чак можно украсить мелкими леденцами (монпансье).

Пшеничная мука - 1 кг., 
Яйцо - 10 шт., молоко - 100 г., 
сахар 20 г., 
соль - 30 г., 
масло для жарки - 500 г., 
мед - 1 кг., 
сахар для отделки - 150-200 г., 
монпасье -100 г.

  • мука, яйца, молоко, сахар, соль, масло, мед, сахар, монпансье
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!