Плохого не посоветуем!

Яичные белки лучше всего взбиваются охлажденными. Посуда в которой вы взбиваете белки тоже должна быть охлажденной. Желтки напротив лучше перетираются теплыми.
“Сладкие” новости

Шоколад положите в мисочку и поставьте в микроволновку. Расплавьте его на максимальной мощности. Это займет 1 - 2 минуты. Через каждые 30 секунд перемешивайте. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы он слегка охладился.

Тем временем соедините сливки и сгущенное молоко. Используя электрический миксер, взбивайте все вместе 3 - 5 минут до мягких пиков. Постепенно добавьте шоколад.
 

Вмешайте добавки. Вылейте мороженое в контейнер для заморозки, накройте и оставьте в морозилке на ночь или пока не затвердеет.

    Шоколад черный    (поломанный) — 200 г
    Молоко сгущенное    (1 банка) — 395 г
    Сливки    (жирные, у меня 33%) — 600 мл
    Печенье    (шоколадное, поломанное) — 120 г
    Батончик шоколадный    (Марс, Сникерс или другой) — 100 г
 

  • шоколад, сгущенка, сливки, шоколадное печенье, шоколадный батончик
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!