Плохого не посоветуем!

Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.
“Сладкие” новости

Приготовить тесто

Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить) и немного соли и размешать.

Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе.

Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 минут и выпекать мандариновый корж на средней температуре.

Готовый корж смазать любым кремом и покрыть мастикой.

Другой вариант украшения: нужно выложить очищенные от кожицы половинки долек мандаринов на верх торта вместе с другими фруктами (подойдет киви, клубника, виноград) и залить готовым апельсиновым желе.

Нарезать на кусочки.

  • 5 крупных мандаринов
  • сахар - 1,5 стакана
  • сливочное масло - 75 г
  • 1 яйцо
  • кефир - 1 стакан
  • мука - 3 стакана
  • сода
  • соль.
  • мандарины, сахар, масло, яйцо, кефир, мука, сода, соль
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!