Для того чтобы печеные яблоки не трескались и не прилипали к сковородке, их необходимо наколоть вилкой в нескольких местах, а на сковородку налить немного воды.
-
28.08.2014 05:26
Новости со всего мира
Сладости вынудили панду притвориться беременной
Подробнее... -
19.08.2014 05:55
Интересные факты
На продуктах появятся устрашающие надписи о вреде сахара
Подробнее... -
11.06.2014 05:26
Интересные факты
Полезен ли фруктовый сок?
Подробнее... -
10.04.2014 08:55
Интересные факты
Зеленый чай улучшает память
Подробнее... -
28.02.2014 08:04
Новости со всего мира
Люди чаще нарушают диету алкоголем, чем сладостями
Подробнее...
Сначала приготовить тарталетки.
Для этого взять немного готового теста и разложить по формочкам. Сделать проколы вилкой.
Сделать начинку.
Залить молоко в кастрюлю, добавить кокосовую стружку и поставить на средний огонь. Довести до кипения.
В небольшой миске смешать 1 яйцо, яичный желток, сахар и муку. Мешать до получения однородной массы. В приготовленное тесто медленно влить горячее молоко, помешивая. Затем смесь перелить в кастрюлю и довести до кипения. После вскипания помешивать еще 2 минуты. Добавить экстракт ванили.
Полученную начинку разложить равными долями по тарталеткам и поставить в холодильник до тех пор, когда формочку можно будет с легкостью отделить от теста.
Выложить ломтики банана на тарталетку.
Приготовить крем.
Взбить охлажденные жирные сливки вместе с кукурузным крахмалом, сахаром и экстрактом ванили до получения густой массы. Разложить равными порциями на тарталетки так, чтобы банановые ломтики были полностью под кремом. Посыпать сверху поджаренной кокосовой стружкой. До подачи на стол хранить в холодильнике.
Готовое тесто - 1 кг.
Для начинки:
- Молоко 0,8 ст.
- Кокос тертый 0,2 ст.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Сахар-песок 0,2 ст.
- Мука 1 ст. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Банан 1 шт.
Для крема:
- Сливки 35-40% 1 ст.
- Кукурузный крахмал 0,5 ст. л.
- Ванильный экстракт 1/2 ч. л.
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Кокосовая стружка по вкусу
- песочное тесто, молоко, кокосовая стружка, яйцо, сахар, мука, банан, сливки, крахмал