Плохого не посоветуем!

Нельзя хранить черный и белый хлеб вместе, так как белый хлеб пропитывается запахом черного и вкус его существенно ухудшается.
“Сладкие” новости

 Сначала приготовить тарталетки.

Для этого взять немного готового теста и разложить по формочкам. Сделать проколы вилкой.

Сделать начинку.

Залить молоко в кастрюлю, добавить кокосовую стружку и поставить на средний огонь. Довести до кипения.

В небольшой миске смешать 1 яйцо, яичный желток, сахар и муку. Мешать до получения однородной массы. В приготовленное тесто медленно влить горячее молоко, помешивая. Затем смесь перелить в кастрюлю и довести до кипения. После вскипания помешивать еще 2 минуты. Добавить экстракт ванили.

Полученную начинку разложить равными долями по тарталеткам и поставить в холодильник до тех пор, когда формочку можно будет с легкостью отделить от теста.

Выложить ломтики банана на тарталетку.

Приготовить крем.

Взбить охлажденные жирные сливки вместе с кукурузным крахмалом, сахаром и экстрактом ванили до получения густой массы. Разложить равными порциями на тарталетки так, чтобы банановые ломтики были полностью под кремом. Посыпать сверху поджаренной кокосовой стружкой. До подачи на стол хранить в холодильнике.

Готовое тесто - 1 кг.

Для начинки:

  • Молоко 0,8 ст.
  • Кокос тертый 0,2 ст.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Сахар-песок 0,2 ст.
  • Мука 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Банан 1 шт.

Для крема:

  • Сливки 35-40% 1 ст.
  • Кукурузный крахмал 0,5 ст. л.
  • Ванильный экстракт 1/2 ч. л.
  • Сахар-песок 3 ст. л.
  • Кокосовая стружка по вкусу
  • песочное тесто, молоко, кокосовая стружка, яйцо, сахар, мука, банан, сливки, крахмал
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!