Плохого не посоветуем!

Если нет холодильника, то в жаркие дни молоко можно сохранять 2-3 суток, если его кипятить утром и вечером. Посуду с молоком надо оставлять открытой, пока оно не охладится.
“Сладкие” новости

Шоколад разломайте на мелкие кусочки, растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане (ставьте на маленький огонь, периодически помешивая).

Яйцо взбейте с сахаром. Добавьте щепотку соли.

В шоколад добавьте несколько капель мятной эссенции. Растопленную шоколадную массу влейте ко взбитому яйцу, хорошо перемешайте.

Муку просейте с разрыхлителем, вмешайте в шоколадно яичную массу. Замесите тесто и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Из теста скатывайте небольшие шарики, размером с вишню и выкладывайте на противень, покрытый пекарской бумагой. В каждый вдавите карамелизованный грецкий орех. выпекайте 10 минут при температуре 170 градусов.

Карамелизованные орехи очень просто приготовить самому. 

В сковородку налейте немного воды, чтобы она покрывала дно. Всыпьте 4 ч.л. тростникового сахара. Доведите до кипения на сильном огне, дайте покипеть 3 минуты, всыпьте орехи. Обжаривайте орехи около пяти минут, пока вода не выпарится, помешивая. в конце обжарки присыпьте орехи щепоткой соли, перемешайте и выложите на тарелку, смазанную сливочным маслом.

Мука - 120 грамм
Сахар - 2 ст. л.
Белый шоколад - 100 грамм
Сливочное масло - 20 грамм
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Мятная эссенция - несколько капель
Карамелизованные грецкие орехи

  • Мука, сахар, белый шоколад, масло, разрыхлитель, соль, мятная эссенция, карамелизированные орехи
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!