Плохого не посоветуем!

Если творог очень кислый, можно смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на 1 час. Затем откинув на марлю, положенную на дуршлаг, дать стечь молоку и положить творог под пресс.Творог будет некислым и свежим.
“Сладкие” новости

Сначала необходимо приготовить муку из фундука. Для этого фундук насыпьте в сухую сковороду и поставьте на средний огонь. Поджаривайте фундук, помешивая, пока кожица ореха не начнет трескаться.

В чашу миксера положите муку из фундука, размягченное масло и сахарную пудру. Взбивайте на второй скорости, пока масло с сахаром не приобретет однородную структуру.

Добавьте корицу, соль и ваниль, продолжайте взбивать.

Совет: Вы можете сразу использовать ванильный сахар, приготовленный самостоятельно.

Добавьте яйцо и взбивайте еще минут пять.


Постепенно, по одной столовой ложке, всыпьте в масляную смесь муку. Пока вся мука не вмешается в тесто.

Тесто должно быть мягким и однородным, гладким по структуре.

Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой – звездочкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выдавите шприцом печенья-улитки, оставляя между ними немного расстояния.

Выпекайте печенья примерно 15-20 минут, пока они чуть-чуть не начнут румяниться. Смотрите внимательно, они готовятся очень быстро и их легко передержать.

Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой. Печенье хранится некоторое время в жестяных банках.

240 г сливочного масла, размягченного

120 г фундука

100 г сахарной пудры

щепотка ванилина

3 г корицы (примерно 1/3 ч.л.)

щепотка соли

1 большое яйцо

280 г пшеничной муки в/с

сахарная пудра для обсыпки печенья, лучше ванильная.

  • масло, сахар, фундук, ваниль, яйца, корица
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!