Плохого не посоветуем!

Можно определить свежесть яйца опустив его в холодную воду. Свежее яйцо опустится на дно. Тухлое - всплывет.
“Сладкие” новости

В большую миску, удобную для смешивания, всыпьте муку. Добавьте порубленное сливочное масло и разотрите смесь в крошку. Добавьте сметану, замесите эластичное, мягкое тесто. По необходимости добавьте немного муки или холодной воды.

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.

Разогрейте духовку до 180С.

Бананы очистите и нарежьте кружочками.

Охлажденное тесто разделите на 2-3 части.

Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте первую часть теста в пласт толщиной примерно 0,3 см. Смажьте поверхность теста тонким слоем Nutella, оставляя края чистыми. Поверх шоколадного крема ровным слоем разложите кружки банана. Сверните пласт теста в тугой рулет и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Точно таким же образом поступите с оставшимся тестом и начинкой.

На сформированных рулетах сделайте небольшие надрезы до 1 см глубиной и отступая от каждого на 1,5 см. Так в дальнейшем вам будет удобно разрезать печенье. Но имейте ввиду — в таком случае начинка может немного вытечь.

Поставьте противень в заранее разогретую духовку на 30-40 минут или до тех пор, пока поверхность рулета не станет красивого золотистого оттенка.

Достаньте противень с готовыми рулетами из духовки и сразу же нарежьте по вашим насечкам на печенья. Дайте полностью остыть.
 

Для теста:
350 г муки
5 г разрыхлителя
200 г холодного сливочного масла
200 г сметаны

Начинка:
500 г Nutella (шоколадно-ореховый крем)
3-4 банана

  • мука, разрыхлтель, масло, сметана, нутелла, банан
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!