Плохого не посоветуем!

Киви не рекомендуется использовать в желе, так как он содержит вещества,препятствующие загустению желатина.
“Сладкие” новости

Делаем начинку. Миндаль положите в комбайн, насыпьте сахар и размелите как можно мельче. Растопите все масло - 130г, остудите до температуры 40°С. Три столовых ложки масла, корицу и ароматизатор добавьте к молотому миндалю и хорошо вымешайте.
Для теста насыпьте в комбайн муку, соль, влейте масло и воду.
Замесите тесто, оно мягкое. Слепите его в комок и оставьте полежать.
Тем временем слепите 30 колбасок из миндальной массы, зачерпывая смесь чайной ложкой и слепливая ее мокрыми руками.
Тесто разделите на маленькие кусочки их количество равно количеству миндальных колбасок. Кусочки очень маленькие, не волнуйтесь, так и должно быть.
Каждый кусок теста раскатывайте очень тонко, до прозрачности, скалкой, кладите начинку, сворачивайте, сразу немного обминая и придавая форму полумесяца.
Свернутое печенье чуть растяните к краям, оторвите лишнее тесто, положите на стол и пальцами сформируйте полумесяц. Так сделайте 30 печений.
Сложите их на противень и отправьте в разогретую до 150°С духовку на 15 минут или меньше - печенья должны остаться светлыми
Пока печется, приготовьте сироп из меда, теплой воды и ароматизатора..
Готовое печенье обмакивайте в сироп и тут же обваливайте в просеянной сахарной пудре.


 

Для теста:

200г муки,
щепотка соли,
100г сливочного масла,
3 ст.л. теплой воды.

Начинка:
200г миндаля,
100г сахара,
30г растопленного масла,
1 коф.л. корицы,
1 ч.л. флердоранжа или 1 ст.л. ликера.

Сироп:
1 ст.л. меда,
3-4 ст.л. воды,
1 ст.л. флердоранжа или ликера.

 

  • мука, соль, масло, вода, миндаль, сахар, корица, мед, ликер
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!