Плохого не посоветуем!

Нельзя хранить черный и белый хлеб вместе, так как белый хлеб пропитывается запахом черного и вкус его существенно ухудшается.
“Сладкие” новости

В чистой и сухой миске смешайте муку с солью.

Сливочное масло нарежьте на кусочки и сложите в сковороду. Поставьте на средний огонь и растопите. Продолжайте держать на огне до тех пор, пока масло не станет коричневого цвета. Процедите его в миску, через сито, чтобы избавиться от пены.

В миску для взбивания сложите яйца и сахар. Взбейте венчиком. Яйца должны потерять свою структуру, масса посветлеть и стать немного пышнее. Тоненькой струйкой вливайте молоко, тщательно перемешивая венчиком до однородности. Затем просейте муку и перемешайте. Влейте слегка остывшее коричневое масло. Перемешайте. Процедите тесто через сито в другую миску, чтобы удалить не размешавшиеся комочки муки или частички яйца. Накройте миску пищевой пленкой и дайте постоять 1-2 часа.

Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Налейте немного теста и распределите по всему дну сковороды тонким слоем. Держите до тех пор, пока поверхность не станет матовой, а края не подрумянятся. Затем переверните и обжаривайте еще секунд 30 с другой стороны.

Все блины сложите стопочкой.

Вишневый сироп:

В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сахар. Растопите его. Добавьте теплую воду, вино и вишневый сок (если размораживали вишню). Держите на огне до тех пор, пока жидкость немного не выпарится и не приобретет консистенцию сиропа. Добавьте вишни. Перемешайте и уменьшите огонь до среднего. Добавьте лимонный сок.

Блины сложите напополам, затем еще раз, чтобы получились треугольники. Положите их в соус. Подогрейте их в соусе по 30 секунд с каждой стороны.

Выложите на сервировочное блюдо.  Сразу же подавайте на стол, украсив ягодами вишни.

250 г цельнозерновой муки
1/2 ч. л. соли
3 больших яйца
3 ст. л. сахара
240 мл молока
60 г сливочного масла

Вишневый соус:
30 г сливочного масла
3 ст. л. сахара
100 мл воды
50 мл красного сухого вина
1 ст. л. лимонного сока
100-150 г вишни без косточек

  • цельнозерновая мука,соль, яйца, сахар, молоко, сливочное масло,вода, красное сухое вино, лимонный сок,вишни без косточек
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!