Плохого не посоветуем!

Рыбу гораздо легче чистить, если окунуть ее предварительно в горячую воду или подержать в холодной воде с уксусом. Плавники лучше всего срезать ножницами, а для удаления твердого спинного плавника, надрезают вокруг него с обеих сторон кожу и выдергивают плавник.
“Сладкие” новости

Яблоки вымыть, разрезать на половинки, вырезать сердцевину и нарезать кубиками.

Сливы вымыть и разломить на половинки, очистить от косточек.

Груши вымыть и разрезать пополам, хорошо вычистить сердцевину и нарезать на кубики или тонкие дольки.

Все фрукты сложить в кастрюлю с толстым дном, влить воды столько, чтобы она немного не покрывала фрукты, и поставить на плиту.

Кусок корня имбиря нарезать на пластиночки, завернуть их в марлю и завязать хорошо, опустить его в кастрюлю к фруктам. Довести до кипения и уменьшить огонь, варить 45 минут, помешивая, чтобы не пригорело.  Если будет собираться пена, то ее следует снимать с повидла ложкой.

Лимоны хорошо вымыть и обдать кипятком. С лимонов натереть цедру и выжать сок.

Затем в вареные фрукты добавить сахар, варить повидло на медленном огне,  постоянно помешивая. Когда повидло начнет заметно густеть, достать блюдце из морозильной камеры и положить на него чайную ложечку повидла: если оно не растекается, значит, готово, если же растекается, то нужно еще проварить. Следует извлечь имбирь.

Готовое повидло разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Оставить остывать на столе, перевернутыми крышками вниз, укутав одеялом. После остывания баночки перенести в прохладное место на хранение, можно в холодильник или погреб.

яблоки свежие– 1 кг
сливы свежие – 1 кг
груши свежие — 1 кг
имбирь свежий – кусочек длиной 5 см
сахар–песок – 2 кг
лимон крупный — 2 шт.

  • яблоки, груши, сливы, лимон, сахар, имбирь
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!