Вымыть яблоки, разрезать на половинки, вырезать сердцевины и хвостик и нарезать яблоки на кубики.

Клюкву выложить в дуршлаг или на сито и промыть под проточной водой, затем дать стечь воде.

Лимоны вымыть, натереть цедру с двух лимонов, а затем выдавить из них сок.

Включить плиту, взять кастрюлю с толстым дном, выложить в нее нарезанные яблоки и клюкву, влить воду, всыпать сахар и поставить на плиту варить. Варить повидло нужно, время от времени помешивая, варим сначала до мягкости яблок и клюквы. Если на поверхности повидла во время варки собирается пена, то ее нужно убирать. Когда яблоки размягчатся, добавить в повидло лимонный сок и цедру и варить до густоты на небольшом огне, помешивая.

Когда повидло станет густым, достать блюдце из морозильной камеры, положить на него небольшое количество повидла и нагнуть блюдце вниз: если повидло стекает очень медленно, значит, оно готово; если же нет, следует еще немного проварить его.

Готовое повидло разложить по стерилизованным баночкам,  закупорить крышками и отставить  для остывания, укутав одеялом.
 

• яблоки, клюква, сахар, вода, лимон