Киви аккуратно очищаем от кожуры и нарезаем на дольки приблизительно равного размера.

Ягодки крыжовника моем в чистой воде и удаляем все веточки, также можно удалить семечки, которые находятся внутри. Далее перекручиваем крыжовник в мясорубке, также можно воспользоваться кухонным комбайном.

Теперь тщательно моем лимоны и выдавливаем их них сок. Цедру мелко нарезаем при помощи ножа.

В пюре из крыжовника добавляем необходимое количество сахарного песка, лимонную цедру и лимонный сок, а также кусочки киви. Все тщательно перемешиваем и ставим на огонь вариться.

Доводим повидло до состояния кипения, варим в течение 1 минуты и сразу разливаем в заранее приготовленные банки, которые следует также стерилизовать. Закручиваем крышки. Банки переворачиваем вверх дном и укутываем в полотенце, пока они не остынут, а после остывания относим в погреб, кладовку или холодильник для хранения.

• киви, крыжовник, сахар, лимон