Плохого не посоветуем!

Для того чтобы печеные яблоки не трескались и не прилипали к сковородке, их необходимо наколоть вилкой в нескольких местах, а на сковородку налить немного воды.
“Сладкие” новости

Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Миксером взбить размягченное масло, добавить весь сахар (без 3 ст.л.). Смешав масло с сахаром, по одному добавить желтки и растопленный на водяной бане шоколад.

Влить сначала ликер, размешать, добавить крепкий вареный (охлажденный) кофе.

По частям добавить муку, размешивая тесто после добавления каждой порции.

Отдельно взбить белки с 3 ст.л. сахара и примешать к тесту в 2 приёма. Форму смазать сливочным маслом, припудрить мукой.

Заполнить форму тестом на 2/3 объема. Печь в прогретой до 180С духовке около 30 минут.

Проверить готовность деревянной лучиной. Для глазури растопить на водяной бане шоколад, добавить сливочное масло, размешать.  Полить кекс глазурью

шоколад (70%) - 90г;

мука - 300г;

разрыхлитель - 2 ч.л.;

сода - 1/2 ч.л.;

соль - 1/2 ч.л.;

сливочное масло - 200г;

сахар - 280г (+ 3 ст.л.);

яйцо - 3 шт.;

крепкий вареный кофе - около 100мл;

кофейный ликер (например, Калуа) - 100 мл.

  • шоколад, разрыхлитель, мука, сода, соль, масло, сахар, яйцо, кофе, ликер
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!