
Икра кетовая, паюсная, зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закупорить.
-
28.08.2014 05:26
Новости со всего мира
Сладости вынудили панду притвориться беременной
Подробнее... -
19.08.2014 05:55
Интересные факты
На продуктах появятся устрашающие надписи о вреде сахара
Подробнее... -
11.06.2014 05:26
Интересные факты
Полезен ли фруктовый сок?
Подробнее... -
10.04.2014 08:55
Интересные факты
Зеленый чай улучшает память
Подробнее... -
28.02.2014 08:04
Новости со всего мира
Люди чаще нарушают диету алкоголем, чем сладостями
Подробнее...
Моем, чистим от косточек сливу.
Перемалываем на мясорубке или блендером.
Засыпаем сахаром. Пропорции могут быть разные. Среднестатистическая пропорция - 1:1. Но можно брать меньше сахара.
Добавляем пектин (опять же, можно следовать инструкции на пакетике, а можно и меньше добавлять - в сливах есть свой пектин). Провариваем, помешивая, около получаса. Оставляем массу.
Подготавливаем поверхность, на которой будем пастилу сушить. Это может быть фольга, плотная клеенка - для естественной сушки на свежем воздухе. Можно сушить пастилу в духовке.
Когда масса немного остыла, аккуратно распределяем ее по поверхности. Слой массы около 1 см.
Сушим пастилу до готовности. Пастила считается готовой тогда, когда ее можно будет снять и свернуть рулетом.
Пастилу отлепливаем от поверхности, на которой она сушилась, сворачиваем рулетом и нарезаем.
- сливы - 2 кг
- сахар - 1-2 кг
- желирующее средство (пектин с лимонной кислотой) - 10 г
- слива, сахар, журфикс