Плохого не посоветуем!

Вскрытые консервы очень быстро портятся, так как в них размножаются микробы. Поэтому вскрывать их надо непосредственно перед приемом пищи.
“Сладкие” новости

Моем, чистим от косточек сливу.

Перемалываем на мясорубке или блендером.

Засыпаем сахаром. Пропорции могут быть разные. Среднестатистическая пропорция - 1:1. Но можно брать меньше сахара.

Добавляем пектин (опять же, можно следовать инструкции на пакетике, а можно и меньше добавлять - в сливах есть свой пектин). Провариваем, помешивая, около получаса. Оставляем массу.

Подготавливаем поверхность, на которой будем пастилу сушить. Это может быть фольга, плотная клеенка - для естественной сушки на свежем воздухе. Можно сушить пастилу в духовке.

Когда масса немного остыла, аккуратно распределяем ее по поверхности. Слой массы около 1 см.

Сушим пастилу  до готовности. Пастила считается готовой тогда, когда ее можно будет снять и свернуть рулетом.

Пастилу отлепливаем от поверхности, на которой она сушилась, сворачиваем рулетом и нарезаем.

  • сливы - 2 кг
  • сахар - 1-2 кг
  • желирующее средство (пектин с лимонной кислотой) - 10 г
  • слива, сахар, журфикс
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!