Яичные белки лучше всего взбиваются охлажденными. Посуда в которой вы взбиваете белки тоже должна быть охлажденной. Желтки напротив лучше перетираются теплыми.
-
28.08.2014 05:26
Новости со всего мира
Сладости вынудили панду притвориться беременной
Подробнее... -
19.08.2014 05:55
Интересные факты
На продуктах появятся устрашающие надписи о вреде сахара
Подробнее... -
11.06.2014 05:26
Интересные факты
Полезен ли фруктовый сок?
Подробнее... -
10.04.2014 08:55
Интересные факты
Зеленый чай улучшает память
Подробнее... -
28.02.2014 08:04
Новости со всего мира
Люди чаще нарушают диету алкоголем, чем сладостями
Подробнее...
Натрите огурец и половину дыни. Семечки удалите и слейте все в большую кастрюлю.
Взвесьте огуречно-дынную смесь. Разделите на 3 и добавьте столько (по весу) желирующего сахара. (На 750 г 250 г сахара). Добавьте ванилин и мяту и выдержите 2 часа.
Доведите на сильном огне до кипения и кипятите 5 мин. (Здесь уже на медленном). Капните немного джема на блюдечко и проверьте — желируется или нет? Если нет, еще чуть поварите. Положите в стерилизованную посуду, закатайте и переверните верхом вниз
1 огурец (около 250-300 г),
1/2 дыни (около 400-500 г),
1/2 ч. л. ванилина,
½ ст.л рубленой мяты,
250 г сахара для варенья ,
1 добавочную чайную ложку лимонной кислоты (по своему вкусу).
- огурец, дыня, ваниль, мята, сахар
