Плохого не посоветуем!

Если суп пересолен и нет желания разбавить его водой, можно стакан чисто просеянного риса положить в кусок чистой ткани и прокипятить в пересоленном супе. Рис впитывает в себя соль.
“Сладкие” новости

Клубнику и смородину тщательно перебираем, ягоды с дефектами удаляем (их лучше использовать для жругих целей). Все ягоды промываем под проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Клубнику используем целую, а красную смородину предварительно измельчаем. Все ягоды выкладываем в таз для варки варенья, засыпаем сахаром и оставляем на 14-16 часов, чтобы ягоды пустили сок.

Ставим таз на огонь, доводим до кипения и немного провариваем на медленном огне. Клубнику вынимаем шумовкой (это такая ложка с дырками, чтобы жидкость стекала), а смородину с соком продолжаем варить, пока она не превратится в желе.

Выложенную клубнику возвращаем в таз, перемешиваем и варим до готовности.

Перед расфасовкой джем охлаждаем, иначе вся клубника соберется в верхней части банки. Расфасовываем в стерильные банки.

0,5 кг клубники,
0,2 кг красной смородины,
0,5 кг сахара.

  • клубника, смородина, сахар
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!