Плохого не посоветуем!

Рис следует промывать в горячей воде, так как в холодной он теряет питательные вещества. Отваренный рис также не промывают в холодной воде.
“Сладкие” новости

Очистите дыню и порежьте мякоть на квадраты, размером примерно 1,5 см. Сложите в глубокую миску. Манго так же порежьте на кусочки. И добавьте к дыне. Мелко натрите лимонную цедру и выжмите весь сок из фрукта.

Смешайте сахар, сок и тертую кожуру с манго и дыней. Отставьте в сторону на несколько часов.

Переложите фрукты с сиропом в кастрюльку с толстым дном и доведите все до кипения. Затем накройте крышкой и оставьте на ночь. Перелейте смесь в блендер и пюрируйте смесь. Затем перелейте все обратно в кастрюльку. Вновь поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте перец и корицу, варите еще на медленном огне 3-4 минуты. Залейте конфитюр в стерилизованные банки и плотно закройте крышками. Дайте полностью остыть.

Есть можно уже на следующий день. Открытую банку храните в холодильнике.
 

500 г мякоти дыни
500 г мякоти манго
500 г сахара с содержанием пектина (сахар для варенья)
1 лимон
1/8 ч.л. корицы, молотой
1/8 ч.л. порошка чили или кончик стручка.

  • дыня, манго, перец, сахар, лимон, корица
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!