Плохого не посоветуем!

Зеленый горошек при варке сохранит свой естественный цвет, если в воду добавить немного сахарного песка.
“Сладкие” новости

Кабачки очиститьи удалить семенную мягкую часть, нарезать небольшими кубиками.

Приготовить 1,2 кг сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и маленькую баночку консервированных ананасов.

Слить из ананасов сок (100 мл) и на нем приготовить сахарный сироп. Горячим сиропом залить кабачки, посыпать  лимонной кислотой, помешать. Оставить на час.

Слить с кабачков сироп, его будет уже немножко больше, подогреть и снова залить кабачки. Снова дать постоять час.

Ананасы нарезать такими же кусочками, как кабачки, смешать и поставить на огонь, нагреть до кипения. Дать остыть. Так проделаем несколько раз.

Сначала выделится много сока. Потом кабачки часть сока впитают, а часть испарится и количество варенья уменьшится. Кусочки кабачка станут похожими на ананасы. Вот тогда проварить варенье 15-20 минут на маленьком огне и разлить в подготовленные стерилизованные банки.
 

  • Кабачки - 1,5 кг
  • Сахар - 1,2 кг
  • Лимонная кислота - 0,5 чайной ложки
  • Ананасы консервированные - 1 маленькая баночка (величиной как стакан)
  • кабачки, сахар, лимон, ананас
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!