Плохого не посоветуем!

Хранить некоторое время мясо вне холодильника можно одним из следующих способов: насухо вытереть мясо, обмазать его со всех сторон растопленным говяжьим, свиным или бараньим жиром, обернуть в пергаментную бумагу и подвесить в прохладном месте.
“Сладкие” новости

Замочить желатин в 70 мл молока.

Сахар, какао, соль и остальное молоко поставить в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варить до закипания и полного растворения сахара около 5 минут. Немедленно влить молоко с желатином и хорошенько перемешать. Добавить ванилин.

Поставить в морозилку без крышки на 15 минут, затем закрыть пищевой пленкой и держать 3-4 часа до твердой шоколадной массы.

Перед подачей можно взбить пуддинг ручным миксером до однородной шелковой консистенции.

Разложить по креманкам.

  • Порошковый желатин – 7 г
  • Молоко – 70 мл + 340 мл
  • Сахар – 140 г
  • Какао-порошок – 20 г
  • Соль – ¾ чайной ложки
  • Ванилин – 2 чайных ложки
  • желатин, молоко, сахар, какао, соль, ванилин
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!