На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар. Постоянно помешиваем до тех пор, пока масса не начнет пузыриться, добавить сметану, разбиваем комочки и хорошо перемешиваем, довести до пенного состояния. Снять с плиты, вылить в емкость. Взбиваем миксером до состояния густой тягучести, постепенно всыпая сухое молоко и ванильный сахар.

Вылить массу в форму, посыпать орехами, поставить в холод на час. Разрезать на кусочки.

• сливочное масло, сахар, сметана, ванильный сахар, кешью, сухое молоко