Смешать желатин, сахар и вино и поставить на водяную баню до полного растворения желатина и сахара (долго не кипятить, иначе желе не застынет). Остудить. Добавить лимонный сок.

Бананы нарезать кружочками и выложить в формочки. Залить желе.

Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей нижнюю часть формочки опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку.

• белое вино, сахар, желатин, лимонный сок, банан