Плохого не посоветуем!

Чтобы сушеные грибы не потеряли свой аромат, их следует хранить в банках, которые герметически закрываются, или в полиэтиленовых мешочках.
“Сладкие” новости

Крекер измельчить в крошку, влить растопленное масло, хорошо перемешать. Всыпать сахар и соль. Полученную массу утрамбовать в форме, сделав бортик, поставить в морозилку.

Тем временем готовим начинку.

Сливочный сыр (мелкозернистый творог), сахар, муку и лимонную цедру взбить, потом, не прекращая взбивать, (на низкой скорости) добавить яйца и ванилин.

Начинку вылить на тесто. Чизкейк выпекать в разогретой до 250 градусов духовку 10 минут, затем снизить температуру до 90 градусов и оставить еще минут на 50-60. Вынуть из духовки, полностью остудить, аккуратно вынуть из формы.

Сделать вишневую подливу.

Смешать в кастрюле вишню без косточек, сок лимона, сахар, воду и крахмал. Довести до кипения и варить 2 минуты, остудить и полить готовый торт.

Для теста:

  • крекер - 250 г;
  • топленое масло - 8 с.л.;
  • сахар - 1/2 стакана;
  • соль - 1/4 ч.л.

Для начинки:

  • сливочный сыр (мелкозернистый творог) - 250 г;
  • сахар - 2 стакана;
  • мука - 3 ст.л;
  • цедра лимона и апельсина - по 1 ч.л.;
  • 5 яиц и 2 желтка;
  • ваниль

Для подливы:

  • вишня без косточек - 300 г;
  • лимонный сок - 2 ст.л;
  • сахар - 1/4 стакана;
  • крахмал - 1 ст.л;
  • вода - 1/2 стакана.

 

  • крекер, масло, сахар, соль, сливочный сыр, мука, лимон, апельсин, яйца, ваниль, вишня
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!