Плохого не посоветуем!

Чтобы избавиться отзапаха рыбы на посуде ее нужно вымыть сначала горячей, а затем холодной водой
“Сладкие” новости

Делаем бисквит. Отдельно взбиваем желток с 1/2 сахара и белок с 1/2 сахара. Соединяем муку, желтки и белки. Хорошенько вымешиваем ложкой. Выкладываем тесто на яблоки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пока бисквит остывает делаем первый крем - банановый. Бросаем в измельчитель все продукты для первого крема, кроме желатина, и измельчаем до однородной массы (пару минут). Можно тоже самое делать руками. Подавить вилкой или толкушкой для пюре бананы и добавить сливки.

Замачиваем желатин на 5 минут. Затем ставим на небольшой огонь и нагреваем до полного растворения, но не до кипения! Остужаем и вливаем в крем, помешивая. Остывший бисквит кладем обратно в форму, предварительно застееную пекарской бумагой. Пропитываем его ромом с водой и сиропом. Сверху заливаем кремом №1. Ставим в холодильник на пару часов. Готовим безе. Рецепт безе есть в моем предыдущем рецепте Торт "Типа… Киевский".

Делаем крем №2. Мак ставим вариться в молоке на небольшом огне 15-20 минут и оставляем остывать. Все ингредиенты кроме, желатина, кладем в измельчитель. Замачиваем и варим желатин, как в первом креме. Заливаем торт кремом №2 и снова ставим на пару часов в холодильник. Делаем взбитые сливки. Лучше всего подходят сливки 33%, но я использовала сухие сливки, растворила их в молоке, как указано на пакетике. Поставила в холодильник на 1-1,5 часа. Аккуратно вынимаем торт из формы. Украшаем взбитыми сливками, какао и безе.

Бисквит:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Ром - 40 мл
  • Сироп от варенья - 1 столовая ложка
  • Вода питьевая - 50 мл

Крем №1:

  • Банан - 5 шт.
  • Сливки 20% - 50 мл
  • Желатин - 30 г

Крем №2:

  • Творог 5% - 250 г
  • Сливки - 50 мл
  • Варенье клубничное - 2/3 стакана
  • Мак - 3 столовые ложки
  • Молоко - 150 г
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Желатин - 20 г

Безе:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Уксус яблочный - 1 чайная ложка
  • Крахмал -1,5 чайной ложки
  • Взбитые сливки (сухие) - 3 пачки
  • Молоко - 450 мл
  • Какао - 2 щепотки
  • яйца, сахар, мука, ванилин, ром, вода, банан, сливки, желатин, творог, варенье клубничное, мак, молоко, сахар, желатин, уксус, крахмал, какао
nikycya
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!