Плохого не посоветуем!

Мороженый лук может быть годен к употреблению. Для этого, не дав ему оттаять, нужно положить его на 3 ч в холодную воду.
“Сладкие” новости

Бисквит. Отдельно взбиваем желтки и белки, добавляем сахарную пудру, просеянную муку, разрыхлитель. Форму( 26-27 см.) выстилаем бумагой для выпечки, защипывая бумагу разъемной формой между дном и стенками, выливаем тесто, выпекаем 25 минут при 180 градусах. Охлаждаем, вынимаем из формы, подравниваем, если нужно. Затем застилаем новую бумагу, кладем бисквит назад, и пропитываем сиропом от персиков с 50 г коньяка. Творожная заливка. Растворяем желатин в персиковом сиропе (примерно 150 г), 10 минут. Творог смешиваем с сахарной пудрой (50 г), ванильным сахаром, и (внимание!) проваренным в молоке (30 минут) маком.

Ставим желатин на огонь, помешиваем, но не доводим до кипения. Сливки взбиваем с 100 г сахарной пудры до устойчивых конусов. Добавляем сливки в творог. Когда желатин немного остынет, смешиваем его с получившейся массой. Выливаем на пропитанный бисквит и ставим в холодильник на 1,5-2 часа. Сборка. Готовим желе по инструкции, если его нет, то воспользуетесь желатином с тем же сиропом. Если он слишком сладкий, можно немного разбавить сироп водой. Выкладываем персики, заливаем слегка теплым желе и ставим в холодильник, уже на ночь. Аккуратно вырезать торт из формы, острым, тонким ножом.

Бисквит:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Мука - 200 г
  • Ванильный сахар - 1 пачка (8 г)
  • Масло растительное -30 г
  • Разрыхлитель
  • Сироп консервированных персиков - 50 г

Творожная заливка:

  • Творог (5%) (не зернистый, эластичный) - 400 г
  • Сливки для взбивания (33%) - 300 г
  • Мак - 100 г
  • Молоко - 0,5 л
  • Ванильный сахар - 1 пачка (8 г)
  • Желатин - 30 г
  • Сироп от персиков - 200 г
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Персики консервированные - 1 большая банка
  • Желе десертное - 1 шт. (50 г)
  • яйца, сахар, мука, ванильный сахар, масло растительное, разрыхлитель, творог, сливки, мак, персики консервированные, молоко, желатин, желе
nikycya
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!