Молоко при кипячении не «убежит», если края посуды, в которой его кипятят, смазать жиром.
-
28.08.2014 05:26
Новости со всего мира
Сладости вынудили панду притвориться беременной
Подробнее... -
19.08.2014 05:55
Интересные факты
На продуктах появятся устрашающие надписи о вреде сахара
Подробнее... -
11.06.2014 05:26
Интересные факты
Полезен ли фруктовый сок?
Подробнее... -
10.04.2014 08:55
Интересные факты
Зеленый чай улучшает память
Подробнее... -
28.02.2014 08:04
Новости со всего мира
Люди чаще нарушают диету алкоголем, чем сладостями
Подробнее...
Смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога. Сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 10 минут. В кастрюле смешайте сахар, большинство молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения.
Остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут. Снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения. Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей сбрызнете торт корицей.
Основа
- Мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Коричневый сахар – 50 г
- Корица молотая – 2 чайных ложки
Начинка:
- Сахар – 150 г
- Сухое желе – 40 г
- Молоко - 600 мл
- Жирные сливки – 500 мл
- Греческий йогурт – 150 г
- Цедра лимона
- Палочка корицы
- мука, масло, сахар, корица, желе, молоко, сливки, йогурт, лимон
