Плохого не посоветуем!

Если суп пересолен и нет желания разбавить его водой, можно стакан чисто просеянного риса положить в кусок чистой ткани и прокипятить в пересоленном супе. Рис впитывает в себя соль.
“Сладкие” новости

В микроволновке растопите шоколад и остудите его. В миске взбейте сливочное масло, 1/2 стакана сахара и ванилин. Вбейте желтки, продолжая взбивать. Добавьте просеянную муку и крахмал. Разделите тесто на 2 части, перелив половину в другую миску. В нее же и добавьте остывший растопленный шоколад. В чистой миске взбейте белки до устойчивых пиков. Постепенно всыпьте остальной сахар.

Введите по половине взбитых усточивых белков в каждую миску. Вылейте примерно полстакана шоколадного теста в приготовленную застеленную форму. Поставьте форму под бройлер примерно на 1-2 минут до испечения. Сверху вылейте столько же белого теста и снова под бройлер еще на 1-2 минуты. Повторите с остальным тестом, чередуя цвета. Должно получиться около 10 слоев в общем счете. Взбейте все ингредиенты для сметанного крема и нанесите его поверх коржей. Поставьте под бройлер еще на минуту. Остудите около 15 минут и можете снимать стенки формы.

Остудите полностью. Для глазури растопите шоколад с маслом в микроволновке, перемешайте до однородной массы и остудите. Добавьте сметану и ванилин. Постепенно всыпьте сахарную пудру, продолжая взбивать до однородного крема. Примерно 2/3 количества глазури нанесите по бокам торта. Сверху на торт выложите клубнику и украсьте по желанию остальной глазурью. Торт поставьте в холодильник до подачи.

  • 55 г горького шоколада
  • 110 г размягченного сливочного масла
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 7 яиц, белки и желтки разделить
  • 2/3 стакана муки
  • 3 столовых ложки крахмала

Сметанный крем

  • 160 мл сметаны
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • Шоколадно-сметанная глазурь:
  • 110 г горького шоколада
  • 3 столовых ложки сметаны
  • 80 мл сметаны
  • 1/4 чайной ложки экстракта ванили
  • 2 стакана просеянной сахарной пудры

Дополнительно для украшения: Свежая клубника

  • шоколад, масло, сахар, яйца, мука, крахмал, сметана, лимон, шоколад
zic
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!