Плохого не посоветуем!

Стручки гороха и фасоли останутся зелеными, если их варить в сильно кипящей воде.
“Сладкие” новости

К сгущенному молоку добавляем какао, тщательно перемешиваем, а затем вбиваем яйца и взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности. На пергаментной бумаге рисуем окружность (у меня 24 см), на нее выкладываем 1,5 ст.л. теста и равномерно распределяем. Выпекаем коржи 6-7 минут при температуре 180 гр. У меня получилось 6 коржей.

Пока коржи остывают, готовим крем.Молоко кипятим с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешиваем с оставшимся сахаром и крахмалом. Немного молока вливаем в желтковую массу и быстро, тщательно перемешиваем, а затем хорошо размешиваем и медленно выливаем в кипящее молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешаем энергично, чтобы крем получился ровный, без комочков. Теперь осталось собрать торт.

Первый корж смазываем кремом, сверху кладем вишни (у меня замороженные) и посыпаем измельченными орехами. Следующий корж также смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом. Следующий корж - вишня+орехи, затем - шоколад и т.д. Верхний корж только смазываем кремом.

Оставшимся кремом смазываем бока торта и отправляем в холод на 5-6 часов. Когда торт пропитается кремом, покрываем его взбитыми сливками и аккуратно разравниваем.

  • Сгущенное молоко 1 бан.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная 1 ст.
  • Разрыхлитель 13 г
  • Какао-порошок 1,5 ст.л.

Для крема

  • Яичный желток 2 шт.
  • Сахар 100 ст.
  • Крахмал 50 г
  • Ванилин по вкусу
  • Молоко 300 мл
  • Орех грецкий очищенный 1 ст.
  • Вишня 300 г
  • Шоколад черный 100 г
  • Сливки жирные - для украшения

Украшения из мастики и айсинга

  • сгущенное молоко, яйца, мука, разрыхлитель, какао, сахар, крахмал,ванилин,молоко,грецкий орех, вишня, шоколад черный, сливки.
Ylianna
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!