Плохого не посоветуем!

Яблоки кислых сортов долго в духовке держать нельзя, они легко превращаются в пюре.
“Сладкие” новости

Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Ну особой пышности я так и не добилась. Масло с сахаром я взбила до бела, а с яйцом до однородной массы. Дальше добавить муку и гашенную соду. Вымешать эластичное тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на 30 минут. У меня два часа пролежало на лоджии.

Дальше крем. Взбить все составляющие до гладкого состояния. Раскатать квадратные коржи, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Края подравнять и из обрезков сделать крошку. На каждый корж намазать тонким слоем джем (у меня было повидло яблочное с клюквой, которое дало замечательную кислинку) и крем.

После сборки торта обмазать весь торт кремом, бока посыпать крошкой, верх посыпать измельченными грецкими орехами. Верхний корж лучше не мазать джемом. Во всяком случае у меня джем потянул крем. Ну и получился такой кривенький верх. Дать торту настояться.

Тесто

  • Мука 500гр
  • Масло сливочное 280гр
  • Сахарный песок 200гр
  • Яйца 2 шт
  • Сода+уксус 1/ч.л.

Крем

  • Масло сливочное 200гр
  • Сахарная пудра 100гр
  • Молоко сгущенное вареное 1 банка
  • Какао - 2 ст. ложки
  • Ликер апельсиновый - 2 ст.ложки

Оформление: Джем абрикосовый - 350 гр Орехи грецкие - горсть

  • мука, масло, сахар, яйца, сода, уксус, вареное сгущенное молоко, какао, апельсиновый ликер
zic
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!