Плохого не посоветуем!

Банки с вареньем, накрытые бумажной крышкой, не следует хранить в сыром, подвале, так как при этих условиях возможно увлажнение верхних слоев варенья.
“Сладкие” новости

Ганаш: Растопить шоколад и смешать с заварным кремом. Крем эспрессо: Взбить масло с заварным кремом, добавить еспрессо и пудру. Торт: В форму на бумагу выложить одним слоем печенье (3х4 штуки), побрызгать кофе, смазать половиной кофейного крема, затем опять печенье, кофе и шоколадный ганаш (весь). Опять печенье, кофе и остаток кофейного крема.

Разровнять и охладить в холодильнике. Покрытие: Растопить шоколад, добавить масло, размешать и аккуратно покрыть торт. Опять охладить.

Ганаш

  • 150мл ванильного заварного крема
  • 80г темного шоколада

Крем эспрессо

  • 150мл ванильного заварного крема
  • 2ч.л. сухого кофе
  • 180г слив. масла
  • 50-100г сахарной пудры (по вкусу)

Торт

  • 36 штук рассыпчатого масляного печенья (типа крекер)
  • экстракт миндаля
  • 1/3 стакана крепкого кофе

Покрытие

  • 80г темного шоколада
  • 1ст.л. оливкового масла
  • заварной крем, темный шоколад,, растворимый кофе, сахарная пудра, печенье, оливковое масло
zic
Хотите добавить свой комментарий или поделиться рецептом? Авторизируйтесь или Зарегистрируйтесь на сайте!