
Если вы смололи кофейные зерна для кофеварки слишком мелко, кофе пройдет через фильтр и напиток станет мутным. Если слишком крупно, напиток не успеет настояться.
-
28.08.2014 05:26
Новости со всего мира
Сладости вынудили панду притвориться беременной
Подробнее... -
19.08.2014 05:55
Интересные факты
На продуктах появятся устрашающие надписи о вреде сахара
Подробнее... -
11.06.2014 05:26
Интересные факты
Полезен ли фруктовый сок?
Подробнее... -
10.04.2014 08:55
Интересные факты
Зеленый чай улучшает память
Подробнее... -
28.02.2014 08:04
Новости со всего мира
Люди чаще нарушают диету алкоголем, чем сладостями
Подробнее...
Сливочное масло порубить ножом с мукой, добавить желтки. Добавить уксус, сметану и вымешать однородное тесто. Тесто для приготовления торта "Непобедимый Наполеон" разделить на 6 частей и отправить в холодильник на 2 часа.
Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой. Для этого орехи нужно измельчить. Если у вас вишня свежая, отделите ее от косточки. Если у вас вишня консервированная, как у меня, процедите ее через дуршлаг. Мак можно использовать сухим, я отступила от оригинального рецепта и проварила мак в молоке. Белки взбить с сахаром до крепких пиков. Отдохнувшее тесто достаем и приступаем к выпеканию коржей. На выходе у нас будет три коржа, начинку можете визуально разделить тоже на три части.
Для приготовления одного коржа раскатываем один кусочек теста диаметром в 24-26 сантиметров, выкладываем его на противень. Сверху посыпаем его орехами и выкладываем вишню. На вишню выкладываем аккуратно белки и присыпаем маком. Накрываем начинку вторым кругом из теста. Выпекаем полученный корж 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Таким образом у нас выйдет три цельных коржа.
Пока коржи выпекаются, приготовим крем для торта. Для этого муку, яйца и сахар смешать в отдельной миске, молоко довести до кипения и влить тонкой струйкой к яичной массе, соединив все, и отправить на огонь, варить до загустения и приобретению нужной консистенции. Крем снять с огня и остудить до комнатной температуры.
В теплый крем добавить мягкое сливочное масло. Остывшие коржи перемазываем обильно кремом. Украшаем торт "Непобедимый Наполеон"по желанию, оставляем на сутки, чтобы он пропитался.
Коржи
- 600 г муки;
- 200 г сливочного масла;
- 4 желтка;
- 4 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. уксуса 6 %.
Крем:
- 500 г молока;
- 300 г сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 3 яичных желтка;
- 3 ст. л. муки.
Для начинки:
- 500 г вишни;
- 200 г орехов;
- 100 г мака;
- 6 яичных белков;
- 6 ст. л. сахара.
- яйца, мука, вишня, орехи, мак, сахар