Приготовить тесто.

Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню (мешать постоянно, следить,чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы. Добавить муку. Хорошо размешать ложкой.

Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.

Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.

Тесто получается жидкое.

На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.

Выпекать корж в прогретой духовке при 180 С 7-10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать.

Должно получиться 5 коржей.

Один корж запечь гораздо сильнее, чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку (в блендере)

Сделать крем:

Взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить всё вместе.

Чернослив нарезать, орехи порубить.

Сборка:

Первый корж намазать кремом и посыпать черносливом.

2-й корж - крем, орехи

3-й корж - крем, чернослив

4-й корж - крем, орехи.

5-й корж - крем, крошка смешанная с орехами.

Бока торта - крошка с орехами.

Торту надо дать пропитаться.

• масло, сахар, яйца, мед, сода, мука, сметана, сливки, чернослив, орехи